今回は珍しいデザートのシカゴピザをご紹介。タイトルは「チョコバナナ・スモア」。名前の通り、チョコレート、バナナ、マシュマロを使ったデザートだ。
こちらのデザートは2月のバレンタインの時期用に開発、2月のみの限定提供の予定だったが好評のため、今後もランダムに提供を決定！どこかのお店で見かけたらぜひチャレンジしてみて。
チョコとバナナ、王道の組み合わせに焼きマシュマロを乗せて、中にはたっぷりのカスタードクリーム入り。アメリカのBBQシーンのデザートで定番のスモア（焼きマシュマロ）を加えることにより、アメリカンなスイーツをイメージして作った。オーブンでマシュマロを焼くことにより、口の中でマシュマロがとろけ、至福の味わい。ミニサイズなのでお一人様のカフェタイムにもOK、もちろん食事後にグループでシェアしても。
コーヒーとも相性は抜群、もちろん、弊店自慢のベルギービール、特にフランボワーズやクリークなどのフルーツ系とも相性がいいのでぜひ試して頂きたい。
ブッチャー・リパブリックでは、チョコバナナ・スモアだけでなく、その他のデザートシカゴピザも現在鋭意開発中！シェフが腕によりをかけて頑張っているので、提供スケジュールが決まり次第またご案内する。
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